14 сентября на территории Зарайского кремля прошел Исторический выходной, посвященный кухне разных эпох.
Реконструкторы знакомили гостей с популярными блюдами эпохи Средневековья, рассказывали о яствах, характерных для повседневного и праздничного стола разных сословий, о том, как с помощью еды пытались исправить недостатки характера.
Посетители с интересом наблюдали за приготовлением французского лукового супа, похлебки из черной редьки и кваса, йольского кекса, фаршированных сердец – все рецепты энтузиасты средневековой кухни воссоздали с исторической точностью. И, конечно, никто не ушел с праздника, не узнав секрет приготовления мотаделлы и супа с дзандзарелли.
Напомним, что в основе концепции проекта «Исторический выходной» лежит всестороннее знакомство с историческими реалиями Средневековья путем погружения в эпоху.
Всех, кто не смог попасть на фестиваль, приглашаем в День народного единства в Зарайский кремль. Будет много интересного.